可把鲜羊脑放在冰箱冷藏的,对保持食物营养也有好处的,羊脑中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
羊脑肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。
羊脑可以冷冻保存吗?
羊脑是可以冷冻保存的,但是冷冻保存了的话,它的营养流失了口感也没那么好了,你买的养老回来最好是新鲜的,把它煮了吃了吃了吃了才补脑,这样才有营养,如果是你买回来,第一天没做完的话你可以放到保鲜里面也可以放一天还是可以的,不建议放冰冻里面放冰冻里面时间放的太长了,也不好吃了,营养也流失掉了,来煮吃的饭,口感也没那么好