茄子煲是怎么做的（茄子煲的十种做法）

茄子切块用清水冲洗几遍再用清水加盐浸泡十分钟。

2. 植物油放入挤干水分的茄子翻炒。

3. 将炒软的茄子放入砂锅。

4. 植物油将肉馅炒散。

5. 加入老抽调色放入姜片、蒜粒。

6. 加入清水放入适量盐煮滚。

7. 淋在茄子上大火煮滚。

8. 转小火煨十分钟。

9. 加入青红辣椒和剩下的蒜大火收汁。

10. 不好看但是好好吃????。