过年小零食有很多种做法，以下为你推荐其中几种：
1. 奶枣：红枣去核，塞入巴旦木，用不粘锅小火加热至黄油完全融化，加入棉花糖搅拌至完全融化，加入奶粉，最后加入红枣，搅匀后将裹满棉花糖的枣一颗颗揪下来，团成小球后再裹上一层奶粉即可。
2. 自制焦糖奶茶：将白糖清水放入锅中加热，煮至焦糖色。
3. 猪肉干：将猪肉切成小块并剁成肉糜，调味后平铺在锡纸上面，擀薄后放入烤箱烤制，再涂上蜂蜜、撒芝麻后继续烤制，最后放凉切块。
4. 蔓越莓酸奶片：将奶粉、酸奶和蔓越莓搅拌均匀，倒在油纸上，拿出后切片。
5. 山楂雪球：小半碗水加入白糖搅拌至融化冒泡，加入白醋继续搅拌均匀。
6. 脆皮汤圆：可以用汤圆粉搓成小球后炸制，也可以将汤圆放入糯米纸中再炸制。
以上零食制作方法仅供参考，可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时注意，食品安全很重要，食材要新鲜，厨房用具要清洁干净。祝你制作成功，享受美食！
1. 花生糖
材料：花生米500克，白糖250克，水150克，食用油适量。
步骤：
1）将花生米炒香，放凉后去皮。
2）锅中加入白糖和水，小火煮至糖溶化，颜色变黄，糖浆温度达到160度。
3）加入花生米，快速搅拌均匀，使每个花生米都裹上糖浆。
4）迅速倒入预先准备好的烤盘上，用筷子轻轻分开，待冷却后切成适当大小的块。
2. 糖葫芦
材料：山楂或葡萄串，冰糖500克，水250克，食用油适量。
步骤：
1）将山楂或葡萄串清洗干净，晾干水分。
2）锅中加入冰糖和水，小火煮至糖溶化，颜色变黄，糖浆温度达到160度。
3）将山楂或葡萄串在糖浆中滚动，使其均匀裹上糖浆。
4）迅速倒入预先准备好的烤盘上，待冷却后即可食用。
3. 麻花
材料：面粉500克，鸡蛋2个，白糖100克，食用油适量。
步骤：
1）将面粉、鸡蛋和白糖混合在一起，揉成面团，醒发20分钟。
2）将面团擀平，切成适当大小的条状。
3）将两条面条搓在一起，形成麻花形状。
4）锅中加入食用油，烧热后放入麻花，炸至金黄色即可。
以上都是一些简单的过年小零食做法，你可以根据自己和家人的口味进行调整。
