红薯干上的白霜和霉菌白毛怎么区分（怎么判断红薯干长白霜还是发霉）

红薯干上的白霜和霉菌白毛可以通过以下几个方面进行区分：

颜色：白霜通常是白色或略带灰色的，而霉菌白毛则是纯白色的。

形状：白霜通常呈现均匀的白色涂层，覆盖在红薯干表面，而霉菌白毛则是细小的白色菌丝，呈现绒毛状，会在红薯干表面形成一层毛茸茸的白色物质。

气味：白霜并不会带有明显的气味，而霉菌白毛通常会带有一种霉味或发酸味。

如果您不确定红薯干上的白色物质是白霜还是霉菌白毛，建议不要食用，以免对健康造成影响。同时，建议存储红薯干的环境要干燥通风，避免潮湿和霉菌滋生。

红薯干上的白霜和霉菌白毛的区别在于它们的外观和质地不同。白霜一般呈白色粉状，质地干燥，手感粉滑，多为淀粉类的结晶。而霉菌白毛则是呈白色丝状或毛状，质地柔软，手感松软，多为霉菌的生长体。若发现红薯干上有白色物质，应仔细观察区分，如怀疑有异样应停止食用。