配方:新鲜猪肉选二刀肉,肥瘦均匀的,用干净毛巾将肉擦干净放入盆中,加食盐,花椒,八角,香叶,桂皮,茴香,丁香,生姜,粮食酒搅拌和匀,腌制四天,早晚各翻一次面,第五天取出挂在通风处阴干,约风干十五天左右就可以食用了。
配方:新鲜猪肉选二刀肉,肥瘦均匀的,用干净毛巾将肉擦干净放入盆中,加食盐,花椒,八角,香叶,桂皮,茴香,丁香,生姜,粮食酒搅拌和匀,腌制四天,早晚各翻一次面,第五天取出挂在通风处阴干,约风干十五天左右就可以食用了。
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