一,材料:麦芽糖适量、南瓜300克;
做法:老南瓜把它削掉外皮,去掉瓜瓤后切成块状放在蒸锅中隔水蒸熟,蒸好后的老南瓜碾碎以后,放在锅中加适量纯净水,再放入准备好的麦芽糖,一起煎煮成浓稠的羹状,煎好以后出锅就能食用。
二,材料:麦芽糖适量、白萝卜适量;
做法:把白萝卜洗干净切成薄片备用,准备好适量的麦芽糖,用筷子卷着麦芽糖放入萝卜中,用保鲜膜包住碗,不能够漏气,再放置5个小时以上,期间可以多晃动一下碗,让麦芽糖与萝卜充分接触,这样出来的汁液也会更多。
有麦芽糖煮红枣、南瓜姜汁饴糖饮、麻心元宵、饴糖大米粥等等吃法。
麦芽糖煮红枣
1、将麦芽糖和红枣一同放入砂锅加适量;
2、煎煮至熟即。
南瓜姜汁饴糖饮
1、将南瓜洗净切碎,上锅加适量煮至熟烂,去渣留汁;
2、将姜洗净切碎,用榨汁机取汁100克;
3、把姜汁、饴糖加入南瓜汁中,煎至浓稠即。