问下我总蒸生蚝和扇贝每次蒸完都是水 问下怎么能显的更干些 把那些汁收下 都是冷冻的（清蒸生蚝和扇贝一般蒸多久可以）

生蚝撬开把带肉的一面洗净备用。大蒜剁成末，起锅烧油，三成油温下2/3蒜末小火慢炸，炸成金黄关火放入剩下的蒜末。加入盐、鸡精、耗油搅拌均匀。把做好的蒜蓉酱放到生蚝上。烧开水，放入生蚝大火蒸2～3分钟。取出蒸好的生蚝，根据个人口味倒入适量的蒸鱼豉油洒上绿葱花。蒜蓉蒸生蚝就做好了。