真扇贝粉丝干是怎么回事（扇贝粉丝必须用龙口粉丝吗）

粉提前用温水泡20分钟这样就不干。

1· 粉丝用温水泡软。扇贝破开收拾干净，选用光滑那部分的壳。卷点粉丝，把扇贝肉放上面。

2· 锅放半匙芝麻油，小火把蒜末炒香变黄，之后盛出，和蒸鱼豉油、辣椒酱、一点点细盐和好

3· 之后浇在扇贝上。

4· 锅放水，烧开，把扇贝放在屉上，大火蒸6分钟。