孜然羊肉的家常做法煮煮熟的羊肉怎么做孜然羊肉（煮过的羊肉怎样做孜然羊肉）

孜然羊肉可以这么做，用一块羊肉（根据人多的数量来确定需要的肉量）后腿或前腿肉切成片或丝后，祸内下油烧热放入羊肉大火翻炒，待羊肉九成熟马上将孜然面辣椒面撒入锅内翻炒出国，切记不炒羊肉不要加葱姜蒜，其次是煮熟的羊肉可用一个小容器里放入孜然面，咸盐，辣椒面伴一下，吃的时候切一块撒上既可吃。

主料：羊肉；辅料：淀粉 熟白芝麻 香菜 孜然粉 辣椒粉 孜然粒 花椒粉 生抽 盐；

  1准备所需要的食材。

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2羊肉洗净，切成粗丝或者条。

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3放入生抽和淀粉拌匀。

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4放入孜然粒。

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5拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。

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6香菜洗净，控干水分。

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7锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

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8羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。

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9翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。

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10放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

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11翻入熟芝麻，翻炒均匀。

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12炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。 ；小窍门： ；羊肉在温水里浸泡几个小时，半小时换次水，可以去除羊肉的一些膻味。 ；腌制羊肉的时候，放点淀粉，肉质会更嫩，但是不要放太多，太多会影响肉肉的口感。