姜黄与黄姜的区别（三种人不宜吃姜黄）

姜黄和黄姜是同一种植物，即姜的根茎部分，区别在于使用习惯和地域称呼不同。姜黄是在一些地方称呼生姜根茎的黄色部分，主要用作调味料和草药；而黄姜则是指姜的整个根茎，主要用来提取姜黄素，常用于食品添加剂和药品制造。

姜黄是指姜的根茎部分，呈鲜黄色，一般用于烹饪和药用。黄姜是指黄姜树的果实，果实成熟时呈黄色，可以制作香料和染料。所以，姜黄主要使用姜的根部，而黄姜则使用黄姜树的果实。