养殖石螺的时候，可以在相对平坦的池塘、稻田、河渠等地放养，在进行养殖前要用生石灰进行消毒。
养殖时的温度要在20-28℃左右，这是比较适宜它生长的，此时食欲也是很旺盛的，所以在喂食的时候可以2天进行一次。
在管理的时候，水中也不能受到污染，建议每周给它换水1-2次。
1、养殖水体
（1）石螺的适应能力比较强，疾病少，一般只要避开大量农药、化肥毒害，农村大多数平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等水体都可以用于养殖石螺。
（2）也可以开挖专池饲养，一定要选择水源方便、腐殖质土壤的地点修建池塘（如果土壤不适宜，可以先施放混合堆肥进行改良）。
（3）底泥厚度保持10-15cm，面积大小不限。
（4）如果是开阔的水体，可以在水面上种植少量红萍和水莲等，池塘四周也可以种植一些长藤瓜菜，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息。
（5）石螺投放前10天左右，可以按每亩50-100公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3-4天后可以在水体里面堆放有机肥料。
2、种螺放养
（1）种螺放养必须在石螺繁殖前期完成，种石螺的来源有两种，一是野外采集，二是市场收集。
（2）可以选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺，然后在自然粗放水体中每平方米投放0.1-0.5公斤，精养池可增大投种量2-3倍左右。
（3）养殖石螺可单独进行放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取石螺、泥鳅等混养方式。
3、饲养管理
（1）一般在自然水域中粗放的养殖方式只需保持水体肥度即可，每隔一段时间可以在池塘里面施厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料，这样能满足石螺生长需要。
（2）在高密度精养情况下，一定要投人工饵料，石螺对营养要求不高，可以使用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合投喂。
