栾川肉丝面做法（大嘴巴栾川肉丝面加盟）

准备好葱、姜、蒜切末放入盘中备用。

准备胡萝卜切丝，栾川油炸豆腐切丝，黄豆芽洗净放入盘中备用。

将五花肉洗净，切丝放入碗中，加蛋清、淀粉、适量老抽腌制5分钟。

将白菜切成丝，青菜洗净放入盘中备用。

待油热，依次放入姜末、蒜末炒香。

依次放入胡萝卜丝，油炸豆腐丝，然后放入黄豆芽，翻炒均匀。

放入白菜丝，加入少许盐、十三香，老抽上色，进行翻炒。

加入烧开的热水，锅内水开后，下入面条，等面条浮起，此时要改为小火煮，最后放入青菜即可。

1.猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。

2.把白菜洗净，用手撕碎。

3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

4.放入肉丝翻炒。

5.添加料酒、酱油。

6.放入白菜。

7.翻炒均匀后添加足够热水。

8.把面条放入锅中煮3分钟。

9.放入青蒜苗和味精调味即可。

10.盛入碗中，即可享用。