用料：鸡蛋5个、青椒60克、红椒60克
步骤：
1.鸡蛋5个打散，搅拌均匀
2.青红椒洗干净，洋葱我用了半个，可随意改变
3.青红椒，圆葱都切成小丁，不用太碎
4.切好的蔬菜丁放入鸡蛋液中，同时加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀
5.加入5小碗开水，搅拌一下
6.入蒸锅，开锅后蒸20分钟即可
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