首先要注意保湿。香菇的生长湿度要求是90%以上。它开袋后水分会流逝很快。如果湿度不够。不但出菇不好。菌棒也会很快被吹干水分。保持湿度是首要任务。其次是注意温度的保持。它的出菇温度要求在13-18度之间。恒温长不好。一定要有温差才可以。另外注意通风和光照就可以了。
香菇拔袋后主要是温度和湿度以及通风的管理。温度在8-20度就可以了。空气湿度要保持在90%左右。空气要保持新鲜。这三者相辅相成,互相矛盾。要科学管理不能顾此失彼。此外湿度还包括培养基的水分。要保证在是60%以上。在第二茬菇出菇前就要给它补水了。