熟羊肉怎样切成片（熟羊肉怎么切是正确的）

把煮熟的羊肉放入冰箱内冷冻 ，冻到肉质紧绷即可，把刀磨得锋利一些，此时取出羊肉逆着羊肉的纹路切，注意不要用手按，否则手掌的温度会使羊肉化冻变软，用两根手指头辅助切肉，将羊肉切成薄薄的片状就可以了。