闽南花生羹怎么做好吃（花生羹的正确吃法）

1.先烧开一壶热水，倒入盛有花生仁的碗中，浸泡约15分钟

2.15分钟后花生衣起皱，脱去花生衣

3.用刀背拍两下花生仁，使煮出来的汤更加嫩白，可口

4.将拍好的花生仁放入煲汤锅中，倒入凉水浸泡一晚上

5.早上起来，花生汤变成奶白色，给锅中蓄足水，大火烧开，温火慢炖1个小时以上，放入冰糖，烧至花生酥烂，盛入碗中即可