要。将板栗充分搅拌均匀，让板栗焯水一分钟，板栗焯水的时间不需要太长，一分钟就可以了，一分钟之后咱们将其控水捞出来。
可以焯水也可以不用。未焯水的栗子如果需要短时间保存，可以放冰箱冷藏室，吃的时候用锅蒸，多蒸会就可以啦，或者用微波炉1分钟即可，毕竟是吃的东西不建议保存太多！焯水的栗子也可以放到冰箱冷冻室，食用前再加热，但反复加热肯定会影响口感！
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