1，外形不一样
前猪蹄粗大、肉多，后猪蹄细小、肉少
前猪蹄的运动量大，所以很明显比后猪蹄粗大，肉也多，单看表皮就显得褶皱很多，这是肉多的原因。而后猪蹄则明显偏细，表皮光滑，还是因为肉少的原因
2，脚趾不一样，
前猪蹄的脚趾一般大，后猪蹄的一大一小
这个也很容易辨别，前猪蹄因为常运动，脚趾比较光滑，并且是一般大的，而后猪蹄则相反，感觉有点烂，并且一个大点、一个小
3，猪蹄筋区别
前猪蹄有，后猪蹄没有
有猪蹄筋的，确定是前猪蹄，后猪蹄是没有的，蹄筋有没有
1、看蹄筋
猪前蹄有蹄筋而猪后蹄是没有蹄筋的，因此在购买猪蹄时，看是否有蹄筋是很直接、有效的方法。
2、看外观
猪前蹄和猪后蹄在外观上有很大的差别，首先看猪蹄的形状，猪前蹄长度比较短并略微弯曲，而猪后蹄形状较直，也长于猪前蹄。
看猪蹄的脚趾，猪前蹄的两个脚趾不论是大小、形状都基本相同，表面看起来也比较光滑，而猪后蹄的两个脚趾不仅形状不一、大小相差比较大，而且表面也相对比较粗糙。
3、看猪蹄的横切面结构
在买猪蹄时，可以根据猪蹄的横切面来判断，猪前蹄的横切面上关节比较小，差不多有一元硬币大小，而后蹄关节的截面就比较大了，差不多是前蹄的2倍。
4、看猪蹄上是否有7孔
最后，还有一个很奇妙的小窍门，就是看猪蹄上是否有七个小孔，通常猪前蹄上有7个小孔，而猪后蹄是没有的，所以这也能很直观的判断出猪前蹄和猪后蹄。
