煎冰冻饺子的步骤如下:
锅烧热,用油润锅,锅热后放入适量的油。
将饺子从冰箱中取出,无需解冻,直接放入锅中,注意不要挨得太密。
保持中火,加盖煎饺。等饺子底部煎至金黄色,并出现脆皮时翻面。
翻面后,加一些清水,水量刚好淹没饺子的1/3即可。此时转为小火,加盖慢煎。
等水分收干,再次给饺子翻面,再煎一下就可以出锅了。
煎饺的时间长短根据个人口味来定,有些人喜欢吃底部脆、上部软的饺子,可以少加一点水,煎的时间短一些;而有些人则喜欢吃底部脆、上部也脆的饺子,可以多加一点水,煎的时间长一些。
以上步骤供您参考,如您在操作中遇到困难,建议咨询厨艺熟练的人士。
1、首先将冷冻饺子从冰箱内拿出来,锅中烧热后倒入食用油。
2、然后等油热后,一个个将饺子放进锅中,小火煎,等煎黄后用筷子再翻另外一面继续煎。
3、再煎黄后,便往锅中加适量的水(到饺子一半水量即可),大火烧开后,继续小火煎,直至水烧干。
4、最后饺子两面再用筷子翻煎下,饺子两面金黄就可以装盘里了