卤面筋的做法（五香卤面筋配方）

（1）、将水面筋团切成小块，放在水锅中煮成硬块，捞出冷却后，切成3厘米厚的片。五香、八角洗净，用纱布包扎紧。

（2）、炒锅上火，加入花生油烧至七成热，放入面筋片炸至外壳起脆，捞出沥油。锅内留少许油，放入葱、姜末炸出香味，再放入面筋片、香料袋、酱油、白糖和少许水，烧沸约20分钟，待汤汁变稠时，淋入醋，捞出香料袋，起锅装盘即成。

1/13准备好3个面筋

2/13将面筋放入锅中，加入茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

3/13加入适量的水，大火煮1小时

4/13大火慢慢收汁，剩少许汤汁关火