1.子房膨大期:子房明显增大,已见幼果直径约两毫米。此期是果实发育的开始,为5月下旬至6月上旬。
2.幼果迅速发育期:此期幼果体积迅速增大,直到果皮开始硬化,时间是6月上旬至7月上中旬。
3.果壳硬化期:果壳开始硬化到完全硬化。坚果基本达到标准大小,时间是7月中旬到8月上旬。
4.种仁发育期:果壳硬化后,果仁开始发育并且体积开始迅速增大,直至种仁充满果壳腔,时间是7月中旬至8月上中旬。
5.种仁充实期:此期果仁内含物开始充实,积累干物质,直到果仁变硬,坚果完全成熟,此期为8月中旬至8月下旬或9月上旬。
6.坚果成熟期:坚果由红色变成黄色或红褐色,其标志是果壳的底部外围形成圈黄褐色,即认为已经成熟。触及坚果即可脱苞,为坚果成熟期,时间是8月中下句至9月上旬。
7.坚果脱落期:此期坚果充分成熟,果苞自然张开,水分减少,坚果脱苞落地,时间是8月下旬至9月上旬。