煲汤用瓷煲好还是瓦煲好(哪一种煲汤的瓦煲最耐用)

煲汤用瓷煲好还是瓦煲好(哪一种煲汤的瓦煲最耐用)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-23 09:40:37

煲汤用瓷煲好还是瓦煲好

最适合用瓦罐制作,瓦罐是用石英,长石,粘土,以及难以传达热的其他原料由高温烧制成的,具有优良的通气性和吸附性,还拥有均匀的热传递和慢的热散发的特性。

煲汤的时候,瓦罐能平衡的把外部的热能传达到内部的原材料中,帮助水分子和食物互相渗透到平衡,去除了的周围温度。时间越长,香料成分越是溢出,汤的味道就越醇厚,煲出来的汤也就越酥烂。

当然是陶瓷煲,因为瓦煲是用普通土尼做的,砂煲,是比土要好点,陶瓷煲是用鋰辉石加高岭土经1400℃高温烧制成的

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