正确做法如下:
准备食材:羊血、白萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等。
将羊血切成小块,白萝卜去皮切成丝,葱姜蒜切末备用。
锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
倒入适量的清水,放入白萝卜丝一起煮开。
水开后,将羊血块放入锅中,轻轻搅拌,使羊血均匀受热。
煮至羊血熟透,加入适量的盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。
注意事项:
羊血在煮之前最好焯一下水,以去除血水和异味。
煮羊血时不要用太大的火候,以免羊血破裂影响口感。
根据个人口味可以适量添加一些其他的调料,如香菜、醋等。
总之,制作羊血萝卜汤需要注意火候和调料的搭配,以制作出美味的汤品。