服务员上菜的正确步骤(上菜服务员基本知识)

服务员上菜的正确步骤(上菜服务员基本知识)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-23 17:20:38

服务员上菜的正确步骤

步骤/方式1

服务员上菜的正确步骤:先凉后热,

客人用餐结束前先主食后果盘

步骤/方式2

在客人要求上菜之后,凉菜最好在10分钟左右完成上菜,热菜要在凉菜吃到一半的时候,开始上菜。上菜时间控制在半个小时内,完成所有菜品的上桌

步骤/方式3

像汤水之类的容易溅出的菜品,要提前让顾客腾出空间,方便进行上菜,并且告知随行的孩子,不要被烫到

步骤/方式4

温馨提示:做好餐桌菜品的及时替换控盘,以及客人出现的临时需求,及时响应,提高客户的就餐满意度

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.