服务员上位菜应该从哪儿先上（新手服务员怎么点菜）

原则上根据地方习惯进行安排,如有些地区上菜顺序是:先凉菜、后热菜;热菜先上海鲜、名贵菜肴,再上肉类、禽类、蔬菜、汤、点心、面食、甜点,最后上水果。而有些地区则是先上凉菜,再上汤,后面才上其他热菜等。

服务员在上菜时，一般遵循以下顺序：

1. 先上冷菜：例如开胃菜、色拉等。

2. 依次上主菜：根据菜单的顺序，从第一道主菜开始，依次上桌。

3. 上汤：在主菜之间，可以上一些汤品，以增加口感和营养。

4. 接着上主菜：按照菜单顺序，直至所有主菜上齐。

5. 上甜品：在主菜结束后，可以上一些甜品，如水果、蛋糕等。

6. 上饮料：为客人提供各种饮料，如茶、咖啡等。