炒剁椒的正宗做法

炒剁椒的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 01:52:17

炒剁椒的正宗做法

辣椒一斤洗干净晾干水分,去掉辣椒头上那个把,准备去衣蒜子十五颗,生姜一个大概二三两重洗干净备用

将辣椒放入铰肉机中搅成辣椒碎,不能用料理机打,不然就会出水不好吃,没有绞肉机可以用刀将辣椒切成圈,接着在剁碎,蒜子拍碎剁成蒜蓉,姜切碎。

锅内倒入大豆调和油,烧至四十度左右倒入蒜蓉,姜,小火慢慢铲,闻到蒜香味倒入剁椒小火铲,大概五分钟左右加入盐,味精,糖,再铲五分钟左右即可

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