1 煮25-30分钟最好吃2 地瓜的熟化需要一定的时间,同时时间过长容易使其口感变得过糯或软烂,25-30分钟是一个适中的时间范围3 除了煮时间外,宜选择充分成熟的地瓜进行煮熟,还可以在煮之前用刀扎几个小洞,有利于地瓜内部充分受热,达到更好的口感。
煮好后可根据个人口感加入适量的糖、奶油等提味。
煮地瓜要一个小时才好吃。
红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系。 一般用高压锅煮红薯,是10~13分钟就完成,味道不错,能保住原来的甜味,用家里的锅放水煮,是20~25分钟就完成,味道并不好吃,没有那么香甜。