炸枣家常做法 正宗炸枣怎么做

炸枣家常做法 正宗炸枣怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 05:53:19

炸枣家常做法 正宗炸枣怎么做

所需原料

原料配方(成品50千克):坯子20千克、白糖20千克、糖稀10千克、食油7.5千克、京枣250克、青红丝500克

制作方法

1 把纯净的江米浸泡7~10天,捞入筛内用清水冲净控干,碾成米粉。

2 用开水烫面,蒸熟后取出晾凉(搅拌散热),加少量食油,揉搓均匀,和成面团;切成长7厘米、宽、厚1厘米的条,晾干后便成燎花坯。

3 把适量坯子放温油锅内,随着油温升高,坯子膨起成型,再捞入热油锅内炸熟。

4 拣出大小一致的熟坯,将次者碾碎作花;熟坯挂浆帖花,再撒上青红丝即成燎花。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.