湿煮碱面条的正确方法（煮湿面条的正确方法）

菜品名称：五彩缤纷炒面

这道五彩缤纷炒面色彩丰富，口感鲜美，营养丰富，适合喜欢尝试不同口味的人们。

用料：

湿煮碱面条 200克

鸡蛋 1个

胡萝卜 1根

青椒 1个

火腿肠 1根

豌豆 适量

洋葱 适量

番茄酱 适量

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

烹饪步骤：

将湿煮碱面条放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。捞出面条，过凉水后沥干备用。

将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。将胡萝卜、青椒、火腿肠切丁，洋葱切丝备用。

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散成蛋花状，捞出备用。

锅中加油烧热，将洋葱丝放入锅中煸炒出香味，然后加入番茄酱和生抽翻炒均匀。

将煮好的面条、胡萝卜丁、青椒丁、火腿肠丁和豌豆放入锅中翻炒均匀，使面条充分吸收番茄酱和生抽的香味。

最后加入炒好的鸡蛋，加盐调味，继续翻炒均匀即可。

小贴士：

如果不喜欢碱面条的口感，也可以用普通的面条代替。

如果不喜欢洋葱的味道，可以用大葱代替。

如果不喜欢辣味，可以不加辣椒油。

可以根据个人口味加入其他的蔬菜和肉类，创造出属于自己的五彩缤纷炒面。