小罐汤的家常做法（小罐蒸汤食谱大全）

小罐汤是一道非常简单的家常汤品，下面是制作方法：

材料：

- 瘦肉（猪肉或牛肉）200克

- 鸡蛋1个

- 青菜适量

- 姜片适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 瘦肉洗净后切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 青菜洗净切段备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，放入焯水后的瘦肉煸炒至变色。

5. 加入适量的清水，放入青菜，煮至青菜变软。

6. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精调味，继续煮至鸡蛋熟透即可。

小罐汤可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如木耳、香菇、豆腐等，制作出不同口味的汤品。同时，小罐汤也可以加入一些调味料，比如胡椒粉、生抽等，增加汤品的口感。