家常高汤怎么熬制（高汤的熬制方法）

家常高汤怎么熬制

高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，用于烹制其他菜肴，能够提鲜，使味道更浓郁。

高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等，其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富，亦是鲁菜鲜味的来源。花甲放入水中洗净，锅中放入水、猪骨、鸡腿，煮熟开锅捞出。

花甲放入水中洗净，锅中放入水、猪骨、鸡腿，煮熟开锅捞出

锅中放水，猪骨、鸡腿、花甲煮制

3.开锅后汤炖白即可。