酱油烤毛笋：四明山的笋
主料
毛笋1700克（带壳）
辅料
盐2小勺 生抽80毫升
料酒60毫升
酱油烤毛笋：四明山的笋的做法步骤
1. 鲜嫩毛笋一株
2. 去壳
3. 洗净
4. 切成适口的块状
5. 热锅里加2小勺盐
6. 入毛笋块翻炒
7. 改小火炒3分钟慢慢会有汁水渗出，颜色变深
8. 加入料酒和生抽
9. 大火烧开后改小火慢慢炖
10. 隔15分钟翻动一下
11. 炖足1个小时以上，我炖了80分钟
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