怎样做生蚝又嫩又好吃（生蚝怎么处理干净内脏）

1、生蚝表面清洗干净，姜、蒜、辣椒洗净切好。

2、将洗净的生蚝平整一面朝上面，均匀放入蒸锅内，蒸生蚝，水开五分钟即可。

3、蒸生蚝的时候，做下面的工作：粉丝洗干净，热水烫一下，泡一会。

4、姜、蒜切碎末，加入生抽、米醋和陈醋，青红椒切圈，放置一旁。

5、调姜蒜汁的时候，留出一部分，锅中放入油，油热六成，放入姜蒜末，小火熬出香味。

6、淋在蒜末生蚝上，撒上切好的青红椒装点即可食用，非常鲜嫩可口。