酸菜馅饼最正宗的做法（正宗东北酸菜馅饼的做法大全）

食材：酸菜300g、肉馅200g、酱油1大勺、盐1小勺、葱50-60g、姜粉1/4小勺、五香粉1小勺、水适量、植物油2大勺。

酸菜洗净，挤去多余水分，切碎，葱切碎。

肉馅加酱油，盐，姜粉，五香粉，1大勺水，搅拌至起胶，加入酸菜和葱，拌均，如果馅干，加适量水，最后加入植物油拌均即可。

1· 用温水和面，和好后，醒30分钟，均匀分成小团

2· 分好的小团摁扁

3· 擀成中间厚，周围薄的皮，装入酸菜肉馅

4· 捏折摁扁

5· 放入平底锅煎

6· 小火煎两面黄，熟，出锅就可以了