汆拌羊肉怎么做好吃 汆拌羊肉的家常做法（沁阳市的汆羊肉的做法）

用料：羊肉适量，葱，姜，蒜，香菜，小米椒，红辣椒，盐，白糖，黑胡椒粉，蚝油，鸡精，香油

做法：

1.羊肉提前煮熟

2.需要用的食材切好

3.羊肉撕成粗略的丝

4.羊肉和葱，姜，蒜，红辣椒，小米椒，香菜调拌均匀

5.把盐，白糖，黑胡椒粉，蚝油，鸡精，香油，小米椒，红辣椒搅拌均匀成汁

6.羊肉可以蘸着汁吃，也可以把汁浇到羊肉里调拌均匀再吃

食材明细

羊肉片、黄瓜、木耳、香菜、盐、鸡精、生抽、醋、香油、葱油、辣椒油各适量

1、首先将羊肉洗净切片

2、将羊肉片、木耳过水汆熟

3、黄瓜切成片、香菜段少许

4、将汆熟的羊肉片、木耳控干水份

5、把羊肉片、木耳、黄瓜片、香菜段放入容器中，加入适量的盐、鸡精、生抽10克、醋8克、香油适5克、葱油5克、辣椒油适量拌均匀即可开吃了。