包菜可以生吃吗

答：包菜可以生吃吗〔可以〕。

食材：包菜、粉丝、蒜瓣、干辣椒、食用油、生抽、香醋、盐

具体做法步骤如下：

1、包菜清洗干净，横切4刀，竖切4刀，切好的包菜放入碗中备用，可以只取叶子，包菜梗可以用来炒五花肉

2、粉丝放入冷水里泡软，沥干水分，放入沸水里烫熟，煮熟的粉丝，过一遍凉水备用

3、沸水里少加一点食用油、盐，倒入包菜烫熟，少加一点食用油、盐，目的是为了让包菜色泽光亮，营养不流失

4、大蒜切片、干辣椒切段

5、调料汁，大蒜干辣椒加入热油，烫出香味，倒入生抽，香醋，少加一点盐

6、包菜、粉丝沥干水分后，倒入同一大碗里

7、倒入料汁，搅拌均匀入味，即可出锅装盘