包菜可以生吃吗

包菜可以生吃，一般是用于凉拌、做沙拉或者榨汁。生吃的包菜一定要洗干净，最好吃的是菜心的部分，这部分比较鲜嫩可口。包菜的水溶性纤维素含量很高，生吃能更好地吸收其中的维生素。