因为牛胸口油是牛心脏旁边的一层脂肪膜,经过高温加热,多余油脂流掉,口感就会变脆。
牛胸口油一般只有大而肥的牛身上才有,一块胸口油入口,完全把牛油的整个香气迎进了嘴里,深受美食家的喜爱。
因为牛胸口油是牛心脏旁边的一层脂肪膜,经过高温加热,多余油脂流掉,口感就会变脆。
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