开心果蛋挞做法（空气炸锅做蛋挞）

用料

淡奶油 100克

纯牛奶 80克

细砂糖 30克

炼乳 几小圈

分离出的蛋黄 2个

低筋面粉 10克

开心果、蔓越莓 适量

空气炸锅版开心果蔓越莓蛋挞的做法步骤

1.化冻挞皮。 2.淡奶油、牛奶加入细砂糖、炼乳隔水（或微波炉）加热至糖融化。 3.冷至不烫手时加入分离出来的蛋黄，筛入低筋面粉搅拌均匀制成挞水。倒入挞皮中，7分满左右（空气炸锅底部有点小弧度，切忌放太满）。 4.放入预热好200度的空气炸锅中，运行10分钟左右即可。

步骤1 

开心果切丁 

步骤2 

鸡蛋和白糖搅拌均匀 

步骤3 

加入牛奶搅拌再过筛两遍 

步骤4 

倒入蛋挞皮中，烤箱190度烤20分钟 

步骤5

 出炉表面撒上开心果碎