涮火锅的必备食材有哪些配菜（吃火锅必买的食材排名）

涮火锅时，常见的必备食材和配菜有：

1. 肉类：牛肉、羊肉、猪肉等。这些肉类可以切成薄片或小块，方便涮煮。

2. 海鲜类：虾、蟹、鱼片等。这些海鲜类食材新鲜美味，口感嫩滑。

3. 蔬菜类：豆腐皮、豆皮、白菜、生菜、菠菜、蘑菇等。这些蔬菜类食材清爽可口，营养丰富。

4. 面食类：粉丝、宽粉、面条等。这些面食类食材可以吸收汤汁的味道，口感丰富。

5. 其他配料：豆芽、香菜、葱花、蒜泥等。这些配料可以根据个人口味添加，增加火锅的风味。

当然，不同地区和不同人的口味也有所不同，可以根据自己的喜好来选择适合自己的食材和配菜。