香椿拌笋丝家常做法（香椿拌干丝的正确做法）

原料 笋丝200克，香椿苗100克。

调料 A料（蒜泥、葱油各5克，盐、味精、鸡粉各3克，芥末油1克），樱桃萝卜1个，玫瑰花瓣2片。

制作 把笋丝入沸水中焯水，捞出过凉水，控干水分，加入香椿苗、A料拌匀，装盘时放上樱桃萝卜片和玫瑰花瓣丝点缀即可

、先把去了皮的莴笋洗净切丝；

2、汤锅加水烧开放入香椿焯水；

3、再放入切好的莴笋丝焯水；

4、把莴笋和香椿焯水后控干水分装在碗中，放入3g盐；

5、再放入2g味精；

6、放入5ml米醋；

7、放入辣椒油，搅拌均匀即可；