黄瓜扒糕的家常做法（潮汕黄瓜糕做法大全）

 黄瓜扒糕的家常做法如下：
所需材料：

黄瓜：2根，

糯米粉：适量，

葱姜蒜：适量，

食用油：适量，

盐：适量，

酱油：适量，

白糖：适量，

鸡精：适量，
步骤：

准备工作：将黄瓜洗净切成块状备用。葱姜蒜切末备用。

制作糕皮：将适量的糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，直至没有颗粒状。然后将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸熟。

制作黄瓜扒糕：将蒸好的糯米糕切成小块备用。锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入黄瓜块翻炒片刻。

调味：在黄瓜块中加入适量的盐、酱油、白糖和鸡精，翻炒均匀，使调味料均匀附着在黄瓜上。

加入糕块：将切好的糯米糕块放入锅中，与黄瓜一起翻炒均匀，使糕块与黄瓜充分融合。

出锅：炒至黄瓜变软且糕块均匀上色后，即可出锅装盘。

黄瓜扒糕是一道美味的家常菜，制作步骤如下：

准备黄瓜：将黄瓜洗净，切成块状。

煮黄瓜：将切好的黄瓜放入开水中焯水，捞出备用。

炒黄瓜：将焯水后的黄瓜放入锅中翻炒均匀。

倒入糯米糊：将糯米糊倒入锅中，快速翻炒，让黄瓜均匀裹上糯米糊。

炒熟：炒熟后，加入适量盐调味即可。

黄瓜扒糕可作为素菜或下饭菜食用，口感软糯、清爽可口。