盐蒸鱼片的做法（清蒸鱼片的正确的做法）

盐蒸去骨三牙鱼

1/9 去骨三牙鱼片。(看上去有点象黄花鱼)

2/9 解冻挤干水份，抹上料酒，盐，腌30分钟以上。。

3/9 葱一半切段，一半切丝，姜切片。

4/9 把腌好的鱼放在碟子上，撒上姜片和一半葱段。

5/9 放入开水锅。

6/9 大火蒸8分钟。

7/9 倒掉碟子里的水，夹去葱段，重新放上葱丝。

8/9 把油烧开，浇在鱼上即可。

9/9 咸鲜好吃。