白族的火把节要吃什么

　白族火把节古称火节，是火崇拜的一种象征形式。白族火把节在每年农历六月二十五日，节日那天，村村寨寨在中心区扎竖一个巨大的火把，并杀猪按户平分，吃“生皮”（即用生肉切成碎末打蘸水吃），祭奠火把，似乎是对远古拜火和“蘸饮食生”的追忆。晚饭后，人们以火相燎，表示驱邪求吉；农家则举火照田卜岁，祈求丰收。