干煸鸭脯做法

鸭脯肉500克，姜适量，葱适量。干辣椒适量，耗油适量，蒜适量。酱油适量，料酒适量，油适量。盐适量，花椒皮适量。

1鸭脯肉500克，2酱油、蚝油、料酒、盐。

3姜蒜、干红辣椒切片，花椒皮备好。

4青辣椒、葱切片。

5将鸭脯肉洗净、切块、放水中加料酒焯一下捞出。

6炒锅内加少许油烧热，放鸭脯肉煸炒上色。

7将葱姜蒜片、干红辣椒、花椒皮放入锅内煸香。

8烹入酱油、蚝油、盐调味，继续煸炒鸭块至熟9加入青辣椒片，煸炒一下，关火。

10装盘上菜。