食用油开盖了可以保存多长时间（开瓶的食用油放冰箱里多久不坏）

3个月

含多不饱和脂肪酸越多越易氧化变质，开封后建议3个月内吃完

研究发现，正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间，但具体多久，并没有研究结论。