烤肉萝卜腌制方法（烤肉店白萝卜的腌制方法）

烤肉萝卜的腌制方法如下：

材料：

- 肉类（可以选择猪肉、牛肉、羊肉等）

- 萝卜

- 姜片

- 大葱段

- 料酒

- 生抽

- 盐

- 糖

- 黑胡椒粉

步骤：

1. 将肉类切成适合烤制的块状备用。

2. 将萝卜去皮，切成适合烤制的块状。

3. 准备一个容器，将肉块和萝卜块放入其中。

4. 加入适量的姜片和大葱段，用料酒浸泡一段时间，以去腥味。

5. 在腌制料中加入适量的生抽、盐、糖和黑胡椒粉，根据个人口味调整。

6. 拌匀后，将容器盖好，放入冰箱冷藏腌制，时间一般为2小时至过夜。

注意事项：

1. 在腌制过程中可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、花椒粉等。

2. 腌制时间可以根据个人喜好和肉块大小进行调整。时间越长，味道越入味。

3. 烤制前将腌制好的肉块和萝卜块沥干腌制料，即可进行烤制。

希望以上步骤能帮助到您，祝您做出美味的烤肉萝卜！