萝卜酸汤的家常做法（酸汤萝卜的正确做法）

用料萝卜 半根面粉 20克香菜 2根鸡蛋 一个盐 适量，1将面粉以水滴形式搅拌成大小均匀的疙瘩，待用。

步骤 2白萝卜切丝，凉水放锅里煮开3到5分钟。

步骤 3倒入搅拌好的疙瘩，煮熟，放入适量盐，醋。

步骤 4如若看着汤清，可再和点面糊冲到汤里，撒鸡蛋成花，水开即可出锅，撒上香菜，香油。

1、萝卜去皮切丝。

2、香菜洗净小切段备用葱切碎。

3、锅中放入少量的植物油，爆香花椒。

4、下入葱碎炸香捞出。

5、下入切丝的萝卜煸炒。

6、萝卜丝加盐煸炒至软榻。

7、放入少量的酱油继续煸炒加入水，煮至萝卜丝透明。

8、取一大碗，加入鸡精、白胡椒粉、醋、香油拌均匀。

9、把煮至好的萝卜汤倒入大碗里，搅拌均匀，撒上香菜即可。