要从建筑规划和区域布局上先分好,
1)生食储藏区(冷藏区)的门不能影响进出,用自动门,铺好地面(有速度加成的)。
2)生食储藏区(冷藏区),灶台,成品存放区,餐桌 4个东西摆一起。
3)屠宰工作台摆生食储藏区(冷藏区)里面或者隔一个门。
4)最简单的办法就是灶台旁边加一个格子的区域设定生食,另一个格子的区域只设定简单、精品、奢侈套餐。
厨师左手生食右手熟食,站着不动就做饭
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1)生食储藏区(冷藏区)的门不能影响进出,用自动门,铺好地面(有速度加成的)。
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3)屠宰工作台摆生食储藏区(冷藏区)里面或者隔一个门。
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