姜和辣椒怎样一起腌（辣椒跟姜蒜一起腌的叫什么）

要一起腌姜和辣椒，首先将姜切成薄片或丝状，辣椒切成小段或细丝。

然后将姜和辣椒放入一个干净的玻璃罐中。

接下来，可以加入适量的盐、糖和醋，根据个人口味添加一些蒜末或其他调味料。

然后轻轻摇晃罐子，确保所有材料均匀混合。

最后，将罐子密封并放置在阴凉通风的地方，腌制一段时间，让姜和辣椒的味道充分融合。腌制时间可以根据个人喜好来决定，通常需要几天到几周不等。完成后，可以享用腌姜和辣椒，它们可以用于调味、配菜或作为辣味佐料。

首先先把姜和辣椒清洗干净。

其次把姜切成片  辣椒用干抹布抹干水

起锅烧水加入大料煮沸腾，然后再把水晾凉

 取一容器，刷洗干净

最后把辣椒挨个放进容器，放几个辣椒放一两块姜片，然后把晾凉的大料水到入容器里，水要把辣椒给盖过，之后在把盖子盖好拧紧。

放置半个月左右方可食用。